料理レシピ
王道の豚汁
材料（2～3人分）
- 豚バラ肉
- 120g
- ごぼう
- 1/3本
- にんじん
- 1/2本
- こんにゃく
- 80g
- 大根
- 5cm
- 長ねぎ
- 1/2本
- みそ(プラス糀 無添加 糀美人)
- 大さじ3～4
- だし汁
- 200cc
- ごま油
- 小さじ2
- 水
- 200cc
- 七味唐辛子(お好みで)
- 適量
作り方
- 1ごぼう、にんじん、大根、長ねぎは大きさをそろえて小さめの乱切りにする。こんにゃくは下ゆでして臭みを抜き、小さめの一口大に切る。豚バラ肉は幅2cmに切って熱湯を回しかけてざるにあげておく。
- 2鍋にごま油を熱し、1.の豚バラ肉を入れて中火で炒め、香りが出てきたらごぼう、にんじん、大根、こんにゃくを加えて強火で炒め合わせてる。
- 3だし汁と水を加えてひと煮立ちしたら弱火にしてごぼう、にんじん、大根の根菜に火が通るまで7～8分煮る。長ねぎを加え、「プラス糀 無添加 糀美人」を溶き入れる。
- 4お椀によそい、好みで七味唐辛子を適量振る。
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