料理レシピ
とろ～りチーズスペアリブ
材料（4人分）
- 豚スペアリブ
- 4本(約500g)
- エバラ 黄金の味(下ゆで用)
- 100ml
- 水
- 600ml
- エバラ 黄金の味(仕上げ用)
- 大さじ2
- ピザ用チーズ
- 適量
- 糸唐辛子
- 適宜
作り方
- 1鍋に水と「エバラ 黄金の味」を入れて火にかけ、煮立ったらスペアリブを加え、落とし蓋をして煮汁が100mlくらいになるまで約1時間煮ます。
- 2粗熱がとれたら1.を煮汁ごとポリエチレン袋に入れ、冷蔵庫で一晩漬けます。(時間外)
- 3フライパンを熱し、2.を焼き、仕上げに「エバラ 黄金の味」を加えてからめ焼きします。
- 4耐熱容器にチーズを入れて電子レンジで溶かし、フライパンに流し入れて、出来あがりです。肉をピザ用チーズにからめながらお召しあがりください。
- 5お好みで糸唐辛子を加えてもおいしく召しあがれます。
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