料理レシピ
鮭の漬け焼き親子丼
調理時間
20分
カロリー情報
479kcal
- ※カロリーは1人分です。
材料（2人分）
- 生鮭(切り身)
- 2切れ
- ご飯
- 茶碗2杯分
- サラダ油
- 少々
- すじこ(生)
- 50g
- 【A】鮭の漬け汁
- セブンプレミアム だししょうゆ
- 大さじ1と1/2
- マンジョウ 濃厚熟成本みりん
- 大さじ1と1/2
- 【B】すじこ(いくら)の漬け汁
- セブンプレミアム だししょうゆ
- 大さじ1/2
- マンジョウ 濃厚熟成本みりん
- 大さじ1/4
作り方
- 1すじこ(生)はぬるま湯に入れて薄皮をむき、身をほぐし水気をきります。
- 2生鮭(切り身)は食べやすくそぎ切りにし、【A】に30分漬けます。途中何度か裏返します。
- 31.を【B】に入れ、冷蔵庫で30分ほど漬けます。
- 4フライパンにサラダ油を熱し、鮭を焼きます。
- 5丼にご飯をよそい、3.と4.をのせます。
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