料理レシピ
「カンタン黒酢」１本！揚げない黒酢酢豚
材料（2人分）
- 豚肩ロース肉(とんかつ用)
- 200g
- たまねぎ
- 1/4個
- ピーマン
- 2個
- 赤パプリカ
- 1/4個
- 黄パプリカ
- 1/4個
- 片栗粉
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ2
- ミツカン カンタン黒酢
- 1/3カップ
作り方
- 1豚肩ロース肉は大きめの一口大に切り、片栗粉を薄く全体にまぶします。たまねぎはくし形、ピーマンと赤・黄パプリカは乱切りにします。
- 2フライパンにごま油を熱し、豚肉を両面がこんがりとするまで焼きます。たまねぎ・ピーマン・パプリカを加え炒め、全体に油が回ったら、「ミツカン カンタン黒酢」を加えて、強火で一気に汁けを飛ばすように焼きからめ、とろみがついたら器に盛ります。
- ※煮詰めの際、最後の方は焦げやすくなるのでご注意ください。
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