料理レシピ
ホットプレートでサムギョプサルと桜えびチャーハン
材料（4人分）
- ごはん
- 600g(2合)
- 釜揚げ桜えび
- 60g
- にら
- 60g
- 韓国のり
- 3g
- リケン 素材だし 本かつおだし
- 2本
- 豚バラ肉(サムギョプサル又は焼肉用)
- 320g
- 塩・こしょう
- 適量
- 白菜キムチ
- 100g
- ごま油
- 適量
- にんにく(スライス又はおろし)
- 8g
- お好みで コチュジャン
- 適量
作り方
- 1にらは1cm幅に切ります。
- 2豚バラ肉(サムギョプサル又は焼肉用)に塩こしょうをふります。
- 3ホットプレートにごま油・にんにく(スライス又はおろし)を入れて熱し、香りが出たら2.を両面焼きます。
- 43.に火が通ったら、ホットプレートの端によせます。空いたところで釜揚げ桜えびをサッと炒め、ごはん・『リケン 素材だし 本かつおだし』を入れて炒め合わせます。
- 54.に1.・ちぎった韓国のりを入れてサッと炒めたら、ホットプレートの半面に広げます。
- 6空いた半面に、端によせた豚肉・白菜キムチをのせます。
※サムギョプサルはお好みでコチュジャンを付け、サンチュ(分量外)に巻いても。
※チャーハンはそのままでも、サムギョプサルや焼きキムチをのせて一緒に食べてもおすすめです。
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