料理レシピ

鯛とアサリのアクアパッツァ　バジル風味

調理時間

15分

カロリー情報

335kcal

※調理時間は塩抜きする時間を含んでおりません。カロリーは1人分です。

ページを印刷する

レシピ提供

キユーピー㈱

材料（2人分）

鯛: 2切れ

あさり: 10個

ミニトマト: 4個

スナップえんどう: 4本

白ワイン: 大さじ2

オリーブ油: 適量

水※水分量はお好みで調整してください。: 100cc

キューピー Italiante バジルソース: 大さじ2

サラダクラブブラックオリーブ(スライス): 1袋

キューピーアンチョビソース: 小さじ1/2

作り方

1あさりは塩抜きします。
2スナップえんどうは筋を取り、半分に切ります。
3フライパンにオリーブ油を熱し、鯛の両面に焼き色をつけます。
43.に白ワイン・水・「キューピーアンチョビソース」・1.を加え、ふたをして、あさりの口が開くまで蒸し煮にします。
54.に2.、ミニトマト・「サラダクラブブラックオリーブ(スライス)」・「キューピー Italiante バジルソース」を加え、再びふたをし、野菜に火が通るまで煮ます。