料理レシピ
牡蠣と春野菜のトマトペンネグラタン
材料（3人分）
- カキ(むき身)
- 200g
- ブロッコリー
- 1株
- スナップえんどう
- 50g
- ペンネ
- 120g
- カゴメ 基本のトマトソース295g
- 1缶
- 生クリームまたは牛乳
- 100ml
- オリーブ油
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- ピザ用チーズ
- 60g
作り方
- 1カキ(むき身)は塩・または片栗粉でしっかりと洗っておきます。ブロッコリーは小房に分け、スナップえんどうは筋を取ります。
- 2ペンネは塩(分量外)を加えた湯でゆでます。ゆであがる1分前にブロッコリーとスナップえんどうを加え、一緒にゆでます。
- 3フライパンにオリーブ油を熱し、カキ(むき身)を炒めます。「カゴメ 基本のトマトソース」を加え、ひと煮立ちさせ、2.と生クリーム(または牛乳)を加え和えます。
- 4耐熱皿に入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターまはたオーブンで(220℃)で5～6分ほどチーズに焦げ目がつくまで焼きます。
【ポイント】
※トマトソースに生クリームまたは牛乳を加えた簡単かつ本格的なトマトグラタンです。
※トースターやオーブンなどがない場合は、そのままフライパンでチーズをのせて、蒸し焼きも手軽です。
その他おすすめレシピ
