料理レシピ
ピリ辛中華風肉じゃが
材料（4人分）
- 豚バラ肉薄切り
- 200g
- じゃがいも
- 4個
- 玉ねぎ
- 1個
- にんじん
- 1/2本
- にら
- 1/4束
- にんにく(薄切り)
- 1片
- ごま油
- 大さじ1
- 李錦記 豆板醬
- 小さじ2
- [A]
- 李錦記 鶏がらスープの素
- 小さじ2
- 水
- 300ml
- 醤油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1/2
作り方
- 1豚バラ肉薄切りは4等分に切り、じゃがいもは皮をむい大きめのひと口大、玉ねぎはくし形切り、にんじんは乱切りにします。にらは4cm長さに切ります。
- 2鍋にごま油、にんにく(薄切り)、豆板醬を入れて熱し、豚バラ肉薄切りを炒めます。肉の色が変わったらじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えて全体に油がまわるまで炒め、[A]を加えて弱めの中火で10分程煮込みます。
- 32.ににらを加えてさっと煮込みます。
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