料理レシピ
生銀鮭のちゃんちゃん焼き
調理時間
15分
カロリー情報
-kcal
レシピ提供
材料（3～4人分）
- 鮭
- 3～4切
- キャベツ
- 1/4玉
- 玉ねぎ
- 1玉
- 人参
- 1/3本
- ピーマン
- 2個
- しめじ
- 1パック
- 日本食研 ちゃんちゃん焼きのたれ
- 1袋
作り方
- 1キャベツはザク切り、玉ねぎは半月切り、人参、ピーマンは短冊切りにします。しめじは石づきを取りほぐします。 ※たれの裏面に切り方の図が載っていますので、そちらも是非ご覧ください。
- 2フライパンに油大さじ1(分量外)を熱し、キャベツ以外の野菜をさっと炒めて火を消します。 ※油を全体になじませることで焦げにくくなります。
- 3火を止めて炒めた野菜を薄く広げ、フライパンのフチに沿ってキャベツをドーナツ状に重ねます。中央に鮭を並べ、たれを全体にかけます。
- 4ふたをして中火で約10分間蒸し焼きにしたら出来上がりです。 ※お好みでバターを入れるとコクが増します。
※たらやホタテ、いかなどの魚介でもおいしく召し上がれます。
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