料理レシピ

えびとたけのこの春巻

調理時間

25分

カロリー情報

-kcal

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レシピ提供

エスビー食品株式会社

材料（2人分）

えび: 150g

たけのこの水煮: 100g

S＆B 李錦記オイスターソース: 大さじ1

酒: 小さじ2

塩こしょう: 少々

春巻きの皮: 6枚

片栗粉: 大さじ1

薄力粉: 大さじ1

水: 大さじ1

サラダ油: 適量

作り方

1たけのこの水煮は細切りに、えびは背ワタを抜いて粗く刻みます。
2ボウルに1.と「S＆B 李錦記オイスターソース」、酒、塩こしょう、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。
3薄力粉と水を合わせて混ぜ、のりを作ります。
4春巻きの皮に2.を1/6量ずつのせ、長方形に平たく包みます。巻き終わりに3.ののりをつけ、閉じます。
5170℃のサラダ油で、きつね色になるまで揚げます。