料理レシピ
鮭とほたてのクリームシチュー
材料（5人分）
- 鮭
- 1～2切れ
- 帆立貝柱
- 5個
- 塩
- 少々
- S&Bホワイトペッパー(パウダー)
- 少々
- 玉ねぎ
- 1個
- じゃがいも
- 1個
- にんじん
- 1/2個
- バター
- 大さじ1
- S&B濃いシチュー クリーム
- 1/2箱(84g)
- 水
- 600ml
- 牛乳
- 100ml
作り方
- 1皮を除いて食べやすい大きさに切った鮭と帆立貝柱は塩、ホワイトペッパーを振ってしばらくおきます。
- 2玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは乱切りにします。
- 31.をバター大さじ1でソテーし、取り出します。
- 4バターを足し、2.を炒めます。
- 5鍋に4.と水を加え、やわらかくなるまで煮込みます。
- 6いったん火を止めてシチュールウを割り入れ、よく溶かして再びとろ火にかけます。
- 73.と牛乳を加え、軽く煮込みます。
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