料理レシピ
ポキ丼
調理時間
30分
カロリー情報
-kcal
レシピ提供
材料（1人分）
- 十穀米
- 160g
- 刺身用まぐろ
- 50g
- 刺身用サーモン
- 30g
- ケール
- 10g
- アボカド
- 1/4個
- ルッコラ
- 7g
- いぶりがっこ(たくあんで代用可)
- 12g
- シークワーサーまたはレモン
- 2枚
- 温泉卵
- 1個
- のりフレーク(味付海苔で代用可)
- 適量
- フライドオニオン
- 4g
- オリーブオイル
- 1g
- ★醤油
- 30g
- ★白ごま
- 3g
- ★ごま油
- 2g
作り方
- 1まぐろ、サーモンは1センチ角にカットする。
- 2ケールはさっとボイルしてから食べやすい大きさにカットする。
- 3アボカドは食べやすいサイズにカット、ルッコラはざく切りにする。
- 4いぶりがっこ(またはたくあん)は3mm角の小さなダイス状にカットする。
- 5シークワーサー(またはレモン)は小さくカットする。
- 6★を混ぜ、合わせ調味料を作る。
- 7器に十穀米を盛り、まぐろ、サーモン、ケール、アボカド、ルッコラ、いぶりがっこ(またはたくあん)をバランスよく配置する。
- 8中央に温泉卵をのせ、シークワーサー(またはレモン)を添える。
- 9仕上げにのりフレーク(または味付海苔)、オリーブオイル、フライドオニオンを散らす。
- 10上から合わせ調味料をかけて完成。
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