料理レシピ
かきとほうれん草のシチュー
調理時間
30分
カロリー情報
-kcal
レシピ提供
材料（5皿分）
- ハウス 北海道シチュー〈クリーム〉180g
- 1/2箱(90g)
- かき
- 260g
- ほうれん草
- 1束(200g)
- 玉ねぎ
- 中1個(200g)
- マッシュルーム
- 5個(50g)
- 白ワイン
- 50ml
- サラダ油
- 大さじ1
- 水
- 700ml
- 牛乳
- 100ml
作り方
- 1かきは塩水(分量外)で洗い、白ワインを振りかけてさっと蒸し煮にします。
- 2厚手の鍋にサラダ油を熱し、薄切りの玉ねぎ半分に切ったマッシュルームを炒めます。
- 3水を加え沸騰したら、いったん火を止め、「ハウス 北海道シチュー〈クリーム〉」を割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込みます。
- 4牛乳を入れてさらに約5分煮込み、1.のかきと、下ゆでして水気を切り3～4cmの長さに切ったほうれん草を入れ、ひと煮立ちさせます。 ※かきは、ふっくらと仕上げるため、加熱しすぎないようにしてください。
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