1. 1うなぎ蒲焼は約1cm幅の短冊切りにします。耐熱容器にクッキングシートを敷いてのせ、料理酒をふりラップをせずに600W電子レンジで1分30秒加熱します。
2. 2器にごはんを入れ、「ひつまぶし用たれ」をかけて軽く混ぜ合わせ1.をのせ、まずそのままうな丼としていただきます。
3. 3次に「薬味ふりかけ」をかけて薬味丼にしていただきます。
4. 4最後に「ひつまぶし用だしの素」を溶かしてだし汁を作り、適量をかけてうな茶漬けにしていただきます。
【ポイント】

うなぎ蒲焼＜フライパンでの温め方＞
フライパンにアルミホイルを敷き、うなぎの皮側を下にして料理酒(うなぎ1尾に対して大さじ1～2)を振り、蓋をして弱火で3分程度蒸し焼きにします。