料理レシピ

トリュフソースのガーリックステーキ

調理時間

15分

カロリー情報

-kcal

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レシピ提供

理研ビタミン株式会社

材料（1人分）

牛ステーキ肉: 1枚

塩こしょう: 少々

にんにく(半分に切り芽を取り除く): 20g

サラダ油: 大さじ1

リケン幸せのトリュフドレッシング: 大さじ3程度

じゃがいも: 1個

お好みの野菜: 10g程度

作り方

1じゃがいもはぬらしたキッチンペーパー、ラップの順に包み電子レンジで加熱します(600W4分～途中上下を返します)。
2牛ステーキ肉は室温に戻して筋切りをし、塩こしょうをふります。
3フライパンに、にんにく・サラダ油を入れて熱し、にんにくがこんがりと色付いたら取り出しておきます。
43.のフライパンを強火で熱し、2.を両面焼いたら(強火1分～1分半、途中上下返す)取り出してアルミホイルに包み休ませます。
5再度フライパンを強火に熱し、休ませていた牛ステーキ肉を4.と同様に両面焼いて休ませます(5分)。
6器にお好みの野菜、半分に切った1.、食べやすい大きさに切った5.を盛り、3.のにんにくをのせたら「リケン幸せのトリュフドレッシング」をかけます。