料理レシピ

あい鴨鍋

調理時間

60分

カロリー情報

-kcal

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材料（3～4人分）

あい鴨肉: 200g程度

あい鴨生つみれ: 8粒

長ねぎ(斜め切り): 2本

えのき茸(石づきを取りほぐす): 1パック

春菊: 1袋

とうふ(一口大に切る): 1/2丁

アアタケ鴨鍋つゆ: 1パック

サラダ油: 適量

(お好みで)茹でそば・たまご: 適量

作り方

1長ねぎはサラダ油をひいたフライパンで、焼き目を付けます。
2「アマタケ鴨鍋つゆ」をよく振ってから鍋に入れ煮立たせます。
32.にあい鴨生つみれを入れてひと煮立ちしたら、えのき茸、とうふ、春菊、1.の長ねぎを加えます。最後にあい鴨肉を加えて火が通ったら完成です。