料理レシピ
ちゃんぽん風春雨スープ
調理時間
20分
カロリー情報
-kcal
レシピ提供
材料（2人分）
- 春雨
- 20g
- 豚こま切れ肉
- 80g
- えび
- 4尾
- にんじん
- 1/4本
- 玉ねぎ
- 1/4個
- キャベツ
- 2枚
- かまぼこ
- 1/3本
- 瀬戸のほんじお
- 少々
- こしょう
- 少々
- 【A】
- 水
- 600ml
- AJINOMOTO 鍋キューブ 濃厚白湯
- 2個
- AJINOMOTO サラダ油
- 小さじ2
作り方
- 1春雨は熱湯につけてもどし、水気をきって食べやすい長さに切ります。
- 2豚こま切れ肉はひと口大に切り、えびは殻をむきます。にんじんは短冊切りにし、玉ねぎは5mm幅に切ります。キャベツはザク切りにし、かまぼこは3mm幅の薄切りにします。
- 3鍋に「AJINOMOTO サラダ油」を熱し、2.の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、2.のえび・にんじん・玉ねぎ・キャベツ・かまぼこを加えて炒め、「瀬戸のほんじお」・こしょうをふります。
- 4【A】を加え、煮立ったら、1.の春雨を加え、サッと煮ます。 ※春雨はスープを吸ってしまうので煮立ってから最後に加えてサッと温めるのがポイントです。
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