料理レシピ

ふっくら、さっくり美味しく仕上がるお好み焼き

調理時間

15分

カロリー情報

-kcal

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レシピ提供

オタフクソース株式会社

材料（2人前）

キャベツ(みじん切り): 300g

青ねぎ(小口切り): 10g

たまご: 2個

豚バラ肉: 80g

水: 160cc

オタフクお好みソース: 120g

オタフクお好み焼こだわりセット: 2人前

作り方

1【生地を作る】
水160ccに、「山芋入りお好み焼粉」1袋を加えてスプーンで混ぜます。(ダマが少し残るくらい)
2【キャベツを切る】
幅3mmの千切りを2cmの長さにカットします。
3【具材を混ぜる】
生地にキャベツ300g、青ねぎ10g、「天かす天華」1袋、たまご2個を入れ、空気を含ませるように混ぜます。
4【焼く】
中火で温めたホットプレートで、生地の半量を厚み約2cm(直径16cm)に丸く広げます。
5【ひっくり返す】
約3分後、豚バラ肉を3枚のせ、ひっくり返します。
6【蒸らす】
フタをし、約4分蒸し焼きにします。
7【さらにひっくり返す】
フタを取り、焼いている面がきつね色になったら、再度ひっくり返し、(豚肉の油はねに注意)余分な蒸気を飛ばすため約3分焼きます。
8【仕上げる】
「オタフクお好みソース」と「青のり」をかけて完成です。