料理レシピ

ごはんが進む鶏肉の和風シチュー

調理時間

25分

カロリー情報

-kcal

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材料（4皿分）

鶏もも肉: 300g

セブンプレミアム炒め玉ねぎ入りゆでジャガイモ・人参360g: 1パック

ぶなしめじ: 1パック(約100g)

セブンプレミアム顔が見える野菜ほうれん草: 1/2パック(約100g)

セブンプレミアム大豆油＆キャノーラ油900g: 大さじ1

水: 450ml

セブンプレミアム無調整豆乳1000ml: 150ml

セブンプレミアム熟成こうじみそ1kg: 大さじ1.5

セブンプレミアムクリームシチュー143g: 1/2箱

作り方

1ぶなしめじは石づきを落とし、小房に分けます。鶏もも肉は一口大に切ります。
2ほうれん草は茹でて、水気を良く絞り3cmの長さに切ります。
3厚手の鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒めます。色が変わったら、ぶなしめじを加えさらに炒めます。
4水を加え、沸騰したらアクを取り、中火で5分煮込みます。
5炒め玉ねぎ入りゆでジャガイモ・人参を加え沸騰したら、いったん火を止め、割った「セブンプレミアムクリームシチュー」とみそを溶かし入れ、弱火で時々かき混ぜながら、5分煮込みます。
6無調整豆乳と2.のほうれん草を加え、沸騰直前まで温めたら完成です。