料理レシピ

秋の味覚ごろっとシチュー

調理時間

25分

カロリー情報

-kcal

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材料（4皿分）

生鮭切身: 3切れ

塩: 適量

胡椒: 適量

セブンプレミアム炒め玉ねぎ入りゆでジャガイモ・人参360g: 1パック

かぼちゃ: 150g

エリンギ: 1パック(100g)

セブンプレミアム EXバージンオリーブオイル400g: 大さじ1

水: 450ml

牛乳: 150ml

セブンプレミアムクリームシチュー143g: 1/2箱

作り方

1生鮭切身は3～4等分に切り、塩胡椒を振っておきます。エリンギは石づきを落とし、乱切りにします。かぼちゃは種とわたを除いてひと口大に切ります。(切りにくい場合は2.の工程を先に行ってから、ひと口大に切ってください)
2耐熱容器にかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱します。
3厚手の鍋にEXバージンオリーブオイルを熱し、中火で鮭の両面に焼き目を付け、一旦取り出します。(加熱後、皮はお好みで取り除いてください。)
43.の鍋にエリンギを入れ、中火で炒めます。
5水を入れ沸騰したら、炒め玉ねぎ入りゆでジャガイモ・人参を加え中火で再び沸騰させます。
6いったん火を止め、2.のかぼちゃと割った「セブンプレミアムクリームシチュー」を入れて溶かし、弱火で時々かき混ぜながら、とろみがつきまで5分煮込みます。
7牛乳を入れて、さらに5分煮込んだら完成です。