料理レシピ

丸ごとトマトのひき肉詰め

調理時間

25分

カロリー情報

-kcal

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材料（2人分）

トマト: 2個(300g)

豚挽肉: 50g

玉ねぎ(粗みじん切り): 60g

オリーブ油: 大さじ1/2

セブンプレミアム香りが贅沢な生にんにく: 大さじ1/2

顆粒コンソメ: 小さじ1

塩こしょう: 少々

ミックスチーズ: 20g

クレソン: 適量

作り方

1トマトはへたを切り落とし、中身をスプーンでくり抜きます。くり抜いた中身とへたの回りの果肉は刻みます。
2フライパンに、オリーブ油と「セブンプレミアム香りが贅沢な生にんにく」を入れて火にかけ、香りが立ってきたら、豚挽肉と玉ねぎを加えて豚挽肉の色が変わるまで炒めます。1.の果肉と顆粒コンソメを加え汁気を飛ばすように炒め、塩こしょうで味を整えます。
31.のトマトカップにつめてミックスチーズをのせ、オーブントースターの天板にオーブンシートを敷いて並べ、ミックスチーズが溶け軽く色づくまで焼きます。
4器に盛り付け、クレソンを添えます。