料理レシピ

トマトとモッツァレラのカリブサラダ風

調理時間

20分

カロリー情報

-kcal

ページを印刷する

材料（2人分）

むきえび: 100g

モッツァレラ一口サイズ(水気をきる): 90g

お好みのカットサラダ: 約40g

ミニトマト(半分にきる): 5個

片栗粉: 大さじ1/2

(A)酒: 大さじ1/2

(A)塩: 大さじ1/2

(A)水: 300ml

イルキャンティドレッシングタイプ: 大さじ1

スイートバジル(粉): 適量

作り方

1むきえびは背わたを取り除き、片栗粉をもみこみ水洗いする。
2鍋に(A)を入れて沸騰させ、えびを加えて30秒～1分ほどえびの色が変わるまで中火でゆでる。ザルにあげ粗熱をとる。
3ボウルに2.、モッツァレラ、ミニトマト、ドレッシングを入れて混ぜ合わせる。
4器にリーフサラダをしき、3.を盛り付けドレッシング(分量外)を回しかけ、スイートバジルをふる。
5お好みでドレッシング(分量外)を回しかけていただく。