料理レシピ
ジャック・オー・ランタンとサーモンのハロウィンサラダ
材料（2人分）
- かぼちゃ
- 1/4個
- ベビーリーフ
- 1パック
- ミニトマト
- 2個
- サーモン(刺身用)
- 6切れ
- キユーピー テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ
- 適量
- キユーピー マヨネーズ
- 大さじ3
作り方
- 1かぼちゃはワタと種を取り、さっと洗う。ぬれたまま乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(600W)で約6分30秒加熱する。かぼちゃの皮をむき、中身と分け、皮で目、鼻、口、ヘタを作る。
- 21.の中身をボウルに入れ、熱いうちにフォークなどでつぶし、マヨネーズで和える。
- 3器に2.を丸い形に盛りつけ、1.のかぼちゃの皮で、ジャック・オー・ランタンの顔を作る。まわりにベビーリーフ、半分に切ったミニトマト、サーモンをのせ、ドレッシングをかける。
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