料理レシピ

春野菜の絶品豚汁

調理時間

15分

カロリー情報

-kcal

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レシピ提供

味の素㈱

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉: 150g

春キャベツ: 1/8個(150g)

新玉ねぎ: 1個(100g)

たけのこの水煮: 70g

にんじん: 1/3本(50g)

スナップえんどう: 70g

しょうが: 1/2かけ

【A】

水: 4カップ

AJINOMOTO ほんだし: 小さじ2・1/2

みそ: 大さじ2・1/2

AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油: 大さじ1/2

作り方

1豚バラ薄切り肉、春キャベツはひと口大に切ります。新玉ねぎ、たけのこの水煮はくし形切りにし、にんじんは短冊切りにします。しょうがは5mm幅の短冊切りにします。
2鍋に「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を熱し、1.の春キャベツを入れ、かさが減るまでしっかり炒めます。1.の新玉ねぎ・たけのこの水煮・にんじん・しょうが・スナップえんどうを加え、1分ほど炒めます。
31.の豚バラ薄切り肉を加え、肉の色が変わったら、【A】を加えて5分ほど煮、みそを溶き入れます。