料理レシピ
ほろほろチキンカレープレート
材料（4人分）
- 鶏もも肉(一口大)
- 400g
- 玉ねぎ
- 大1、1/2個
- リケン 素材力だし こんぶだし
- 1本
- セブンプレミアム 味わいカレー
- 1/2箱
- 水
- 600ml
- サラダ油
- 大さじ1程度
- シュレッドチーズ
- 40g
- ナン
- 4枚
- キャベツ
- 300g
- ロースハム(スライス)
- 30g
- ホールコーン
- 60g
- ミニトマト(半分に切ったもの)
- 4個分
- ゆで卵(半分に切ったもの)
- 2個分
- リケン インドカレー屋さんの謎ドレ
- 大さじ4程度
作り方
- 1鶏もも肉(一口大)にこしょう(分量外)をふり、玉ねぎは1個分を1cm程度のくし形切り、1/2個分をすりおろします。
- 2密閉袋に鶏もも肉・おろし玉ねぎ・「リケン 素材力だし こんぶだし」を入れ馴染ませます(冷蔵庫30分～)。
- 3鍋にサラダ油を熱しくし切り玉ねぎを炒めます。しんなりとしたら2.を漬け汁ごと入れ炒め合わせます(中火5分)。
- 43.に水を入れ、沸いたらカレールウを入れて煮込みます(弱火～中火10分～)。
- 5器に4.を盛り、シュレッドチーズをのせます。
- 6キャベツ・ロースハム(スライス)を千切りにし、ホールコーンと合わせておきます。
- 7器にお好みで葉物野菜(分量外)・6.・ゆで卵・ミニトマトを盛り「リケン インドカレー屋さんの謎ドレッシング」を回しかけます。
- 87.の器に5.のチキンカレー・温めたナンをそえます。
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