料理レシピ

比内地鶏スープで作る鶏団子鍋

調理時間

25分

カロリー情報

-kcal

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材料（3～4人分）

鶏もも肉(一口大に切る): 240g

鶏生つくね: 9個

きりたんぽ(食べやすい大きさに切る): 2～3本

セリ(ざく切り): 1束

まいたけ(食べやすい大きさにさく): 1パック

ごぼう(ささがきにする): 1本

長ねぎ(ななめ切り): 1本

人参(短冊切りにする): 20g

生しいたけ(半分に切る): 2～3枚

斉藤昭一商店比内地鶏スープ: 200cc

水: 1500cc

生ラーメン(茹でておく): 2人分

作り方

1鍋に水を入れてごぼう鶏もも肉を加えて煮立てます。さらに鶏生つくねを加えて煮立て、あくを丁寧にとります。
21.に「斉藤昭一商店比内地鶏スープ」を加え(旨みの油まで絞り出す)、野菜・きのこを入れて煮ます。
32～3分煮たら、きりたんぽを入れ煮崩れしない程度に煮て出来上がりです。
4〆はラーメンがオススメ！茹でておいたラーメンを入れて、煮立ったら出来上がりです。鶏だしのきいた美味しいラーメンになります！