料理レシピ

ぶりの中華風照り焼き

調理時間

5分

カロリー情報

-kcal

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レシピ提供

味の素㈱

材料（2人分）

ぶり: 2切れ(180g)

長ねぎ: 1/2本

ピーマン: 2個(70g)

[A]

しょうがの薄切り: 1/2かけ分

にんにくの薄切り: 1かけ分

「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 大さじ1

[B]

水: 大さじ3

しょうゆ: 大さじ1・1/3

老酒/または酒: 大さじ1

「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1(5g)

「AJINOMOTO 丸鶏がらスープ」: 小さじ1/2

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

作り方

1長ねぎは3cm長さのぶつ切りにし、ピーマンはひと口大に切ります。
2フライパンに[A]を入れて熱し、香りが出たら、ぶりを入れて両面を焼き、1.の長ねぎ・ピーマンを加えて焼きます。
3[B]を加えて煮立ったら、「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を加え、全体にからめます。