料理レシピ

製氷皿で作る！カンタン握りずし

調理時間

20分

カロリー情報

-kcal

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レシピ提供

ミツカン

材料（2人分）

ご飯: 丼1杯分

ミツカンすし酢昆布だし入り: 大さじ1と1/2

[お好みの具材]

まぐろ(刺身用): 2切れ

サーモン(刺身用): 2切れ

まぐろたたき: 大さじ2

厚焼き卵: 適量

いかそうめん: 適量

えび(ゆで): 2個

イクラ: 適量

[飾り]

たくあん漬け: 適量

小ねぎ: 適量

きゅうり: 適量

貝割れ菜: 適量

青じそ: 適量

しょうゆ: 適宜

わさび: 適宜

作り方

1温かいご飯に「ミツカンすし酢昆布だし入り」を混ぜ合わせ、すし飯を作ります。
2厚焼き卵は一口大に切ります。たくあん漬けは粗めのみじん切り、小ねぎは小口切り、きゅうりはせん切り、青じそは一口大の大きさに切ります。製氷皿に、大きめに切ったラップを敷きます。
32.の製氷皿にすし飯を詰め、軽く押します。製氷皿を裏返し、ラップを引っ張るようにしてすし飯を出します。
43.にまぐろ(刺身用)、サーモン(刺身用)、まぐろたたき、厚焼き卵をのせて形を整えます。サーモンの上にイクラ、貝割れ菜、まぐろたたきの上に、たくあん漬け、小ねぎを飾ります。えび(ゆで)の握りは、きゅうりの上にえび(ゆで)をのせ、いかの握りは、青じその上にいかそうめんをのせます。

※お好みで、しょうゆとわさびをつけてお召し上がりください。 ※製氷皿は一般的なもの(直径3.5cmのキューブ、12個用)で作りました。
※お手持ちの製氷皿のサイズに合わせてお作りください。