料理レシピ
トマトの豚しゃぶサラダ
調理時間
20分
カロリー情報
-kcal
レシピ提供
材料（2人前）
- 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
- 約200g
- トマト
- 1個
- セレクトグリーンサラダ
- 1パック
- モランボン お肉屋さんの冷しゃぶ焙煎ごまだれ
- 適量
作り方
- 1トマトはくし切りする。(8～12等分)
- 2鍋にたっぷりのお湯を沸かし、フツフツと静かに煮立つくらいのお湯でお肉をサッとゆでる。 ※沸騰しずぎたお湯でゆでると、火が通り過ぎ、パサついたり固くなったりします。お湯がはねることがありますのでご注意ください。
- 3ゆでたお肉はざるにうつし、そのまま冷やします。 ※お肉を冷水に取らずに、そのまま冷やすとやわらかく、ジューシーに仕上がります。
- 4皿にセレクトグリーンサラダ、トマト、お肉を盛りつけ、「お肉屋さんの冷しゃぶ焙煎ごまだれ」をよく振って適量かけてできあがり。 ※「お肉屋さんの冷しゃぶ焙煎ごまだれ」のボトルキャップ上部を押さえ、よく振ってからご使用ください。
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