鶏肉と餅のおろし煮
レシピ詳細
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 大1枚(300g) |
|---|---|
| 切り餅 | 4個 |
| 水 | 100ml |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| かいわれ大根 | 適量 |
| エバラ おろしのたれ | 150g |
作り方
- 鶏肉は余分な脂身を除いて一口大に切り、酒と塩で下味をつけ、約10分おく。餅は半分に切る。
- 鶏肉の汁気を切り、片栗粉をまぶす。
- 中温(170～180℃)に熱した油で鶏肉と餅を揚げる。
- 鍋に「おろしのたれ」と水を入れて火にかけ、沸騰したら3.を加え約5分煮る。
- 4.を器に盛り、かいわれ大根をのせて、出来あがり。
