鶏とごろごろ夏野菜の和風ラタトゥイユ

レシピ詳細

鶏とごろごろ夏野菜の和風ラタトゥイユ

  • 調理時間:20分
  • カロリー情報:373kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:カゴメ

材料(3人分)

鶏もも肉 300g
トマト 2個
なす 2本
ズッキーニ 1本
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
にんにく(みじん切り) 1片分
めんつゆ(2倍濃縮) カップ1/2
カゴメ トマトケチャップ 大さじ4
オリーブ油 大さじ2

作り方

  1. 鶏もも肉はひと口大、野菜は大きめの乱切りにします。
  2. フライパンにオリーブ油とにんにく(みじん切り)を加えて熱しきつね色になったらトマト以外の1.を炒めます。
  3. フライパンに「カゴメ トマトケチャップ」大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)を加えて弱火にし、蓋をして5分煮ます。
  4. 仕上げの「カゴメ トマトケチャップ」大さじ2を加えて煮絡めます。

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