鰤と大根の青じそてりやき

レシピ詳細

鰤と大根の青じそてりやき

  • 調理時間:15分
  • カロリー情報:451kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:理研ビタミン株式会社

材料(2人分)

ぶり(切り身) 2切れ
大根 320g
塩・こしょう 適量
片栗粉 適量
オリーブ油 適量
リケンのノンオイル 青じそ 大さじ4
はちみつ 大さじ1
粗挽き黒こしょう 適量

作り方

  1. ぶりは2~3等分のそぎ切りにする。大根は4等分の輪切りにし、厚めに皮をむき隠し包丁を入れる。
  2. 耐熱の器に大根・大根の高さ半分程の水を入れラップをかけ電子レンジで加熱する(600W10分~15分)。電子レンジから取り出し冷水で大根を洗い水気をきる。
  3. ぶり・大根に、塩・こしょうを振り片栗粉をまぶす。オリーブ油を熱したフライパンで両面こんがりと焼く。
  4. 火が通ったら余分な油をふき取り、『リケンのノンオイル 青じそ』・はちみつを加え、焼き絡める。
  5. 器に盛り、粗挽き黒こしょうを散らす。

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