鮭のムニエル 具だくさんタルタル

レシピ詳細

鮭のムニエル 具だくさんタルタル

  • 調理時間:15分
  • カロリー情報:323kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:キユーピー㈱

材料(2人分)

鮭(生) 2切れ
じゃがいも  1個
いんげん  4本
にんじん  1/8本
塩  少々
こしょう  少々
小麦粉  適量
サラダ油  適量
キユーピー 具だくさんタルタル 適量

作り方

  1. いんげんは筋をとって長さ半分に切る。にんじんは皮をむいて拍子木切りにする。塩を加えた熱湯でゆでて、水にとって水気をきる。
  2. じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、水にさらす。1.と同じ湯でゆでて、粉ふきいもを作る。
  3. 鮭は塩・こしょうをし、小麦粉をまぶし、油をひいて熱したフライパンで焼く。
  4. 器に3.を盛りつけ、1.と2.を添え、タルタルソースをかける。

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