鮭じゃがアスパラのうま!バター炒め

レシピ詳細

鮭じゃがアスパラのうま!バター炒め

  • 調理時間:15分
  • カロリー情報:287kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:ヤマサ醤油㈱

材料(2人分)

生鮭 2切れ(200g)
じゃがいも 2個(200g)
アスパラ 1束(90g)
少々
片栗粉 大さじ1
パセリ(刻んだもの) 適量
Aヤマサこれ!うま!!つゆ 大さじ2
Aバター 10g

作り方

  1. 鮭は食べやすい大きさに切って塩をふり5分おく。ペーパータオルで余分な水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
  2. じゃがいもは7~8mm幅の輪切りにし、耐熱容器に入れる。水小さじ2(分量外)をふってふんわりラップをし、電子レンジ600Wで約4分加熱する。
  3. アスパラははかまを取り除き、4cmぐらいに斜め切りにする。
  4. フライパンにサラダ油(分量外)を中火で熱し、鮭とじゃがいもを並べる。3分焼いたら裏返し、アスパラを加えてさらに2分ほど焼く。
  5. ペーパータオルで余分な油を拭き取り、Aを入れ全体に絡める。お好みでパセリをちらす。

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