作り方

1. 鮭は一口大に切る。れんこんは皮を剥き5mm幅の半月切り、玉ねぎ・ピーマンは乱切りにする。
2. 鮭にこしょうを振り片栗粉をまぶす。サラダ油を熱したフライパンで両面こんがりと焼き、取り出しておく。
3. 空いたフライパンでれんこんを炒め(20秒～30秒程)玉ねぎ・ピーマンも加え再度炒める。
4. 3.に『リケンのノンオイル 青じそ』水を加えひと煮立ちさせる。2.を加え再度加熱し全体に炒め絡める。