豚肉となすとオクラのサラダ

レシピ詳細

豚肉となすとオクラのサラダ

  • 調理時間:15分
  • カロリー情報:284kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:キユーピー㈱

材料(2人分)

なす  1本
水菜  2株
オクラ 2本
みょうが  1個
豚肉ロース 脂身なし  6枚
塩  少々
サラダ油  適量
キユーピー テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ  適量

作り方

  1. なすは縦半分にして斜めに切り込みを入れ、横半分に切り、水にさらして水気をきる。オクラは塩をまぶして板ずりして、水で洗って水気をきり、3等分に切る。豚ロース肉は半分に切る。
  2. 水菜は長さ4cmに切る。
  3. フライパンに多めの油をひいて熱し、1.を揚げ焼きにする。
  4. 器に2.を敷き、3.を盛りつけ、せん切りにしたみょうがをのせ、ドレッシングをかける。

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