簡単!カレイの煮付け

レシピ詳細

簡単!カレイの煮付け

  • 調理時間:25分
  • カロリー情報:171kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:ヤマサ醤油㈱

材料(2人分)

カレイ 切身2切
長ねぎ(白い部分) 1本
生姜 1かけ
<煮汁>ヤマサ 昆布つゆ 80ml
<煮汁>水 100ml

作り方

  1. カレイは皮目に切れ目を入れます。生姜は半分は千切りに、残りはスライスします。
  2. 長ねぎ(白い部分)は3~4cm長さに切り、熱したフライパンで両面に焼き目がつくようにさっと焼き取り出しておきます。
  3. フライパンに「ヤマサ 昆布つゆ」・水・1.の生姜(スライス)を入れ、中火にかけます。煮汁が沸いたら、カレイを入れ、煮汁をすくいかけ色が変わったら、落し蓋をして弱火で15分煮ます。
  4. 落し蓋を外し、2.の長ねぎを戻して中火で2分煮ます。
  5. 器に盛り、1.の生姜(千切り)をのせます。

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