牛肉と長芋のカナッペ風

レシピ詳細

牛肉と長芋のカナッペ風

  • 調理時間:15分
  • カロリー情報:270kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:エバラ食品株式会社

材料(3~4人分)

牛ステーキ用肉 1枚
牛薄切り肉 150g
長芋 1本
塩こしょう 少々
サラダ油 適量
エバラ おろしのたれ 適量
[トッピング]大葉(千切り) 適量
[トッピング]みょうが(千切り) 適量
[トッピング]レモン(薄切り) 適量
[トッピング]スプラウト 適量

作り方

  1. ステーキ肉は、焼く30分くらい前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。(時間外)
  2. 長芋は幅7~8mmの輪切りにします。
  3. フライパンに油を熱し、2.を両面焼き、皿に盛ります。
  4. フライパンに再び油を熱し、ステーキ肉を強火で約30秒、弱火で1~2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1~2分、お好みの焼き加減まで焼き、一口大に切ります。薄切り肉は、炒めて塩こしょうで味付けします。
  5. 3.に4.と[トッピング]をのせ、「エバラ おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。

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