母の日に サーモンカーネーションのサラダパフェ

レシピ詳細

母の日に サーモンカーネーションのサラダパフェ

  • 調理時間:20分
  • カロリー情報:346kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:理研ビタミン株式会社

材料(2人分)

刺身用サーモン(薄く切ったもの) 16枚程度(160g)
※スモークサーモンでも代用可 8~10枚程度(100g)
アボカド 1/2個
アスパラガス 細め4本
パプリカ(赤) 40g
ミニトマト 6個
リケンサラダデュオ シーザーサラダレモン 大さじ2程度

下準備

(※分量は180mlグラス2個分)

作り方

  1. サーモンは薄切りにし、パプリカは5mm角、アボカドは1cm角、ミニトマトは半分に切る。
  2. アスパラガスはすじが固い部分の皮・ハカマを取り除き、濡らしたキッチンペーパー、ラップに包み、電子レンジで加熱をする(600w1分~)。火が通ったら7mm幅に切る。(飾り用に穂先を3cm程残しておく。)
  3. サーモンを巻き、花の形を作る。(1枚をクルクルと巻き芯にする。芯を中心に1枚ずつ巻き付けた後、上部を少し外側へ開く。)
  4. お好みのグラスに、パプリカ・アスパラガス・ミニトマト・アボカドの順に盛り、2.を乗せ形を整える。
  5. アスパラガスの穂先を飾り、食べる前に『リケンサラダデュオ シーザーサラダレモン』をかける。

その他レシピ

トップに
戻る