山盛りキャベツの絶品豚汁
レシピ詳細
材料(4人分)
豚バラ薄切り肉 | 150g |
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キャベツ | 1/4個(250g) |
にんじん | 1/3本(50g) |
しょうが | 1/2かけ(5g) |
ねぎ | 1/3本(30g) |
A水 | 3カップ |
Aほんだし | 小さじ2 |
みそ | 大さじ2と1/2 |
AJINOMOTO ごま油好きのごま油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 豚肉、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、しょうがは5mm幅の短冊切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
- 鍋にごま油を熱し、1.のキャベツを入れ、焼き色がつき、かさが減るまでしっかり炒める。1.のにんじん・しょうがを加え、火が通るまでさらに炒める。
- 1.の豚肉を加え、肉の色が変わったら、A、1.のねぎを加えて、5分ほど煮、みそを溶き入れる。