作り方

1. 豚肉、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、しょうがは5mm幅の短冊切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
2. 鍋にごま油を熱し、1.のキャベツを入れ、焼き色がつき、かさが減るまでしっかり炒める。1.のにんじん・しょうがを加え、火が通るまでさらに炒める。
3. 1.の豚肉を加え、肉の色が変わったら、A、1.のねぎを加えて、5分ほど煮、みそを溶き入れる。