山盛りきゅうりとマグロのペッパーしょうゆ丼

レシピ詳細

山盛りきゅうりとマグロのペッパーしょうゆ丼

  • 調理時間:10分
  • カロリー情報:280kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:ヤマサ醤油㈱

材料(2人分)

まぐろ(キハダ/刺身用) 1さく
きゅうり 1本
卵黄 2個
ごはん 丼2杯分
のり(刻んだもの) 適量
[A]ヤマサ 鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ 大さじ2
[A]みりん 大さじ1/2
[A]ごま油、粗挽き黒こしょう 各小さじ1/2

作り方

  1. きゅうりはせん切りにします。
  2. まぐろ(キハダ/刺身用)は食べやすい大きさに削ぎ切りにします。
  3. 丼にご飯を盛り付け、のり(刻んだもの)を散らし、中央に1.をこんもりと高く盛り付けて天面をくぼませ、2.をきゅうりのまわりに盛り付けます。
  4. きゅうりのくぼみに卵黄を落とし、混ぜ合わせた[A]を回しかけます。

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