夏野菜のポークチャップ

レシピ詳細

夏野菜のポークチャップ

  • 調理時間:10分
  • カロリー情報:324kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:理研ビタミン株式会社

材料(2人分)

豚ロース肉(薄切り又はしゃぶしゃぶ用) 160g
パプリカ(赤・黄などお好みで) 40g
ズッキーニ 40g
玉ねぎ 40g
リケンのノンオイル 青じそ 大さじ3
トマトケチャップ 大さじ2
サラダ油 適量
こしょう 適量
薄力粉 適量

作り方

  1. 「リケンのノンオイル 青じそ」・ケチャップを合わせておく。
  2. パプリカは乱切り、ズッキーニは5mm幅、玉ねぎは1cm幅のくし型切りにする。
  3. 豚ロース肉に、こしょうをふり薄力粉をまぶす。
  4. フライパンにサラダ油を熱し3.を炒め、火が通ったら取り出す。
  5. 空いたフライパンで2.を炒め、半分ほど火が通ったら1.を加える。ひと煮立ちしたら4.を戻しいれ、全体に炒め絡め、器に盛る。

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