和風♪ルーロー飯

レシピ詳細

和風♪ルーロー飯

  • 調理時間:15分
  • カロリー情報:999kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:ヤマサ醤油㈱

材料(2人分)

ご飯 適量
豚バラ肉 300g
長ねぎ 50g
まいたけ 50g
山椒 適量
ごま油 小さじ2
Aぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ 大さじ2
Aしょうが、にんにく 各20g
Aオイスターソース 大さじ1
A酒 大さじ2
A水 105~120ml
Bゆで卵 適宜
Bねぎ(小口切り) 適宜
Bチンゲン菜 適宜

作り方

  1. <下ごしらえ>豚肉は1cm×2cm程度の角切りにする。長ねぎとまいたけはみじん切りにする。
  2. 密閉袋に豚肉とAを入れ、袋の上からやさしく揉み混ぜ、30分ほど置く。
  3. フライパンにごま油と汁気を切った豚肉を入れ熱し、2.の豚肉を全体に焼き色がつくまで焼き、長ねぎ、まいたけ、2.の漬けだれ、山椒を加え汁気が少なくなるまで煮込む。
  4. どんぶりやお皿にあたたかいご飯をよそった上に3.をのせ、お好みでBのトッピングをする。

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