博多風水炊き

レシピ詳細

博多風水炊き

  • 調理時間:30分
  • カロリー情報:328kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:ミツカン

材料(4人分)

鶏手羽元 8本(480g)
鶏もも肉 1/2枚(140g)
キャベツ 1/4個
しいたけ 8個
長ねぎ 2本
にんじん 1本
にら 1/2束
4カップ
大さじ1
少々
味ぽん、かおりの蔵 丸搾りゆず、だしまろぽん 適量
万能ねぎ(小口切り) 適量
もみじおろし 適量

作り方

  1. 鍋に水、酒、塩、鶏手羽元を入れて、20~30分煮る。
  2. 鶏もも肉は一口大のブツ切りにする。キャベツはザク切り、しいたけは飾り切り、長ねぎは斜め切りにする。にんじんは半分を短冊切りにし、半分を型で抜く。にらは5cm長さに切る。
  3. 1.に鶏もも肉を入れ、火が通ったら、にら以外の2.を入れ具材に火を通す。
  4. にらを入れてひと煮立ちさせる。※「味ぽん」、「かおりの蔵 丸搾りゆず」、「だしまろぽん」につけてお召し上がりください。お好みで、万能ねぎやもみじおろしを薬味として加えてください。

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