ホットプレートで!鮭のみそマヨちゃんちゃん焼き

レシピ詳細

ホットプレートで!鮭のみそマヨちゃんちゃん焼き

  • 調理時間:15分
  • カロリー情報:425kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:キユーピー㈱

材料(4人分)

鮭(生) 4切れ
キャベツ  1/3個
玉ねぎ  1個
ぶなしめじ  1パック
エリンギ  2本(小)
塩  少々
こしょう  少々
バター  大さじ2
A合わせみそ  大さじ3
A砂糖  大さじ1
Aみりん  大さじ1
A酒  大さじ1
Aキユーピー マヨネーズ  大さじ6

作り方

  1. 鮭は両面に塩・こしょうをする。
  2. キャベツはざく切りにする。玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。エリンギは長さ半分に切り、縦に薄切りにする。
  3. ホットプレートを中温にして、バターを入れ、鮭の両面に焼き色がつくまで焼く。
  4. 3.をホットプレートの端に寄せ、2.を入れて炒め、鮭をのせ、Aの2/3量をまわしかけ、ふたをして蒸し焼きにする。鮭に火が通ったら、残りのAをまわしかける。

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