ホットプレートで♪肉巻き夏野菜

レシピ詳細

ホットプレートで♪肉巻き夏野菜

  • 調理時間:20分
  • カロリー情報:459kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:理研ビタミン株式会社

材料(4人分)

豚ロースまたは肩ロース(しゃぶしゃぶ用) 34枚(1枚15g)
レタス 160g
ミニトマト 12個
ズッキーニ 小1本
ピーマン 4個
大葉 8枚
ピザ用ミックスチーズ 40g
リケン ノンオイル くせになるうま塩 大さじ6程度
(竹串20本使用)

作り方

  1. [レタス巻き串]ラップをしき、豚肉を横に2枚並べます。しっかり巻き付けたレタス(40g)を豚肉にのせ、手前から巻き付けます。半分に切り、竹串にさします。
  2. [ミニトマト焼き串]豚肉を縦半分に切り、ミニトマトを1個ずつ巻きます。3個ずつ竹串にさします。
  3. [ズッキーニ肉巻き串]ラップをしき、ズッキーニの長さに合わせ豚肉を並べます。ズッキーニを豚肉にのせ、手前から巻き付けます。8等分に切り2個ずつ竹串にさします。
  4. [チーピー肉巻き串]縦半分に切ったピーマンの種を取り、ピザ用ミックスチーズを詰めます。豚肉で巻き、2個ずつ竹串にさします。
  5. [大葉のクルクル肉巻き串]ラップをしき、豚肉を横3枚、縦2枚ずつ並べます。大葉を前面ののせ、手前から巻き付けます。8等分に切り、2個ずつ竹串にさします。
  6. 熱したホットプレートで1.~5.を焼き、火が通ったら『リケン ノンオイル くせになるうま塩』を回しかけ全体に焼き絡めます。

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