スペアリブとれんこんのうまみそ焼き

レシピ詳細

スペアリブとれんこんのうまみそ焼き

  • 調理時間:20分
  • カロリー情報:756kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:理研ビタミン株式会社

材料(2人分)

スペアリブ(又は豚バラブロック) 400g(骨含め)
れんこん 140g
みそ 大さじ1と1/2
リケンのノンオイル くせになるうま塩 大さじ3
サラダ油 適量

作り方

  1. スペアリブは食べやすいよう、2,3ヵ所切り込みを入れ、れんこんは1mm幅の輪切りにする。
  2. ビニール袋等に、1.・みそ・『リケンのノンオイル くせになるうま塩』を入れ、しっかりと揉み込む。
  3. フライパンにフライパンより一回り大きめのアルミホイルをのせ、サラダ油をしく。
  4. 2.を並べて焼き、両面焼き色が付いたらフライパンとアルミホイルの間に水(100ml程度/分量外)を入れ、蓋をして蒸し焼きにする(中火15分~)。
  5. 火が通ったら強火にし、ソースを煮詰めながら、スペアリブ・れんこんに絡め、器に盛る。

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