サーモンとアスパラのブーケサラダ

レシピ詳細

サーモンとアスパラのブーケサラダ

  • 調理時間:15分
  • カロリー情報:243kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:理研ビタミン株式会社

材料(4人分)

サーモン(刺身用) 160g
スパゲッティ(乾麺) 60g
アスパラガス 4本
新玉ねぎ 20g
アボカド 1/2個
ベビーリーフ・フリルレタス等 60g
セルフィーユ等のハーブ(お好みで) 適量
リケンサラダデュオ シーザーサラダレモン 大さじ4

作り方

  1. サーモンは2/3を薄切りにし、1/3を1cm程度の角切りにする。
  2. アスパラガスは塩茹でし縦半分に切り、新玉ねぎは薄切りにし水にさらす。
  3. アボカドはフォークなどでつぶし『リケンサラダデュオ シーザーサラダレモン(大さじ2)』と和える。
  4. スパゲッティは表示通りに茹で、冷水でしめる。3.と合わせ、一口大に丸める。
  5. 器にオーブンシート(又はお好みのワックスペーパーなど)を広げ、葉物野菜・2.・4.を盛る。
  6. 薄切りのサーモンは花の様に丸めて乗せ、角切りは散らす。『リケンサラダデュオ シーザーサラダレモン』を回しかけ、オーブンシートの先をリボンや紐で結ぶ。

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