ゴーヤケチャンプルー

レシピ詳細

ゴーヤケチャンプルー

  • 調理時間:15分
  • カロリー情報:484kcal

    カロリーは1人分です。

レシピ提供:カゴメ

材料(2人分)

豚こま切れ肉 150g
少々
こしょう 少々
にがうり 1本
玉ねぎ 1/2個
厚揚げ 1枚
カゴメトマトケチャップ 大さじ4
おろしにんにく(チューブ入り) 小さじ1
ごま油 大さじ1

作り方

  1. ゴーヤは種とワタを除いて2~3mm幅に、玉ねぎは薄切りに切る。厚揚げは食べやすい大きさに切る。豚肉に塩、こしょうをふる。
  2. フライパンにごま油大さじ1/2(分量外)を熱し、厚揚げに焼き色がつくまで焼き、一度取り出す。
  3. 同じフライパンに、ごま油を弱火で熱し、おろしにんにくを炒めて香りが立ったら、豚肉、ゴーヤ、玉ねぎの順に炒める。
  4. 厚揚げを戻し、トマトケチャップを加えて、全体にからまるように炒める。

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