作り方

1. アスパラガスはすじが固い部分の皮、ハカマを取り除き塩ゆで(塩分量外)し斜め5等分に切る。
2. 新玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。ミニトマトは4等分に切り、サラダ用チキンは食べやすい大きさにそぎ切りにする。
3. ベビーリーフと新玉ねぎを合わせて器に乗せ、アスパラガス・ミニトマト・サラダ用チキンを盛り『リケンサラダデュオごまわさび』を回しかける。